金山知味鄉烤玉米太厲害了好吃極了

金山知味鄉烤玉米太厲害了好吃極了


這次到半島秘境露營去的時候從土城走台65經淡水三芝過去白沙灣，回程的時候安排了福緣回鍋，十八王公的劉家肉粽，再到知味鄉帶二支玉米，然後萬里的手撕麵包，跟著田哥一家就是吃吃吃的行程。


我們有先打電話預訂，現場還是等了大概10分鐘，剛吃完火鍋肚子很飽只買兩根試味道怕吃不完，後來發現四個人吃兩根不夠吃⋯這烤玉米真的厲害，就連放冷了都還是很好吃。


他們家的玉米是選用像是糯米玉米的那種偏軟口感的玉米，重點是獨門的醬汁配料，讓人吃上一口後就停不下來很快整根啃完。


烤前會先用黑色小石頭和水蓋上布，連皮悶蒸到熟之後才拿去烤。



這應該是炭精或是備長炭，烤的時候火的溫度夠也不會火力忽大忽小，炭香十分足夠。