tiamo宮廷極細口手沖壺 G-HA8561【開箱心得】

tiamo宮廷極細口手沖壺 G-HA8561【開箱心得】

其實在家裡不太有機會手沖咖啡，一般我都是在公司吃寫三明治或是漢堡類的早餐的時才會沖一杯手沖的耶加雪菲搭配，或是下午要開會時頭昏腦脹時才會沖上一杯咖啡。

不過最近在家裡偶而早上起床老婆會作早餐或是假日的早晨想喝杯咖啡，但是我只有一套手沖咖啡的器具放在公司。


常常這樣公司家裡二邊帶也挺麻煩的所以想要買一套放在家裡可以簡單煮出一杯還不錯的手沖咖啡器具的敗家念頭又來了。

之前的手沖器材的搭配是用月兔印的手沖壺搭配達人的濾杯以及不鏽鋼濾網手沖咖啡，這次入手的是 Tiamo 宮廷極細口手沖壺 G-HA8561。

它的特點就是很迷你體積只有 420ml，極典雅好看的宮廷造型搭配新手好控制的極細出水口咖啡手沖壺。


整體來說我覺得很好控制出水量，水量要粗要細甚至是要用滴的都很好掌握，不過壺身太小裝的水最多420多ML。



在沖煮咖啡的過程中隨著水倒出而水溫散熱愈快，沖個一下子水溫就太低了，所以感覺沖出來的咖啡會偏酸一點，不過還好我個人挺愛咖啡帶點酸度。

衣索比亞耶加雪菲日曬自家手烘豆【食記】

衣索比亞耶加雪菲日曬自家手烘豆【食記】

最近忽然手上多了好多咖啡豆，前一陣子收到棟爸送了半磅的豆子喝還不到一半，三天前又收到田哥送的巴西豆子「黃波旁」採用德國 probat 半熱風烘焙，口感滑順，酸味柔和啊，真是極品。

 

結果今早一到公司看到桌上一包豆子，前一陣子和同事訂的自家烘豆衣索比亞耶加雪菲７／４烘好今天到貨了，就這樣突然有了一堆豆子我可要加快消化的速度啊，過了嚐鮮期就可惜了。

 

衣索比亞的耶加雪菲日曬買了好多次了，每一次耶雪的品相都是一個樣，豆粒大小不一，表面坑坑疤疤，銀皮四處散佈，上網 GOOGLE 了一下原來耶加雪夫的豆子除非買到G1的等級不則差不多就都是長這幅德性啦。

 

衣索比亞耶雪的生豆銀皮通常打得不甚乾淨，朋友說烘烤後硬是比其它品種留下更多銀皮，而顆粒大小參疵不齊是因為該產區統一收購，而且衣索匹亞生豆是以瑕疵數，而非個頭大小進行分等級，除非買到 G1等級的耶雪才有人工手挑差不多 size 的豆子，不過價格就更貴了。

 

 

烘好的日曬耶加雪非雖然看起來醜醜的，不過這淺培咖啡豆略酸蘊含著花香味及熱帶水果氣味，三天前烘的今天喝起來味道挺棒的啊。

戶外露營咖啡手沖器具湊齊了

露營咖啡手沖器具．湊齊戶外煮咖啡工具了

早上一到公司愛喝咖啡的同事 Randy 手上拿著一盒快遞箱對著我說我們訂的耶加雪夫豆子到貨了，這是和咖啡同好訂購的自家烘焙豆一磅 NT$660（國外自進豆子）。





前一陣子Randy 請我試喝了幾次這個自烘豆，我覺得和之前在某咖啡專賣店買的豆子比起來雖然價差不多，不過這自烘豆的有著更多樣的氣味變化，而且剛好有我個人喜歡的那種酸度，所以趁著這次叫貨我也跟了半磅。

不過我的手沖器材只準備了一個手沖壼還有很多配備要買，中午吃飯的時後到公司對面的咖啡店逛了一下，把手沖的小道具都補齊了。

 

昨天買了一支月兔印的琺瑯手沖壼，今天主要是買了三樣東西分別是濾杯還有手搖式磨豆機以及儲豆罐子，整個組起來差不多就是這種感覺，改天再來寫寫每項裝備的開箱介紹文。